素食推荐:红薯小麻团

发布:2020-02-11 02:29:30  来源:tzgh.org   作者:泰州新闻网 138次

红薯小麻团

红薯小麻团

  原料:红薯2个、油适量、糖适量、糯米粉适量、白芝麻适量

  做法:

  1、红薯蒸熟,去皮、捣红薯泥;

  2、步骤1和适量糯米粉混合,揉成糯米面团;

  3、糯米面团分均匀面剂,搓成小圆团;

  4、红薯糯米圆团快速蘸水,然后在白芝麻中裹匀;

  5、锅内油烧热,依次下麻团,炸至浮起即可捞出,吸去多余油分;

  6、麻团入锅不需要翻动,炸至自然浮起就可以咯

  小贴士:麻团,也叫麻圆,或麻球。海南人称珍袋,广西称油堆,是宴请饭桌上一道不错的小甜点。今天做的麻团外皮不单单只有糯米粉还加了红薯泥,使得表皮更加金黄,更加甜软,也更加健康,算是粗粮细作。

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